Chokolademousse

Passer til 1-8 personer

  • 200 g chokolade 64%
  •         2 bl       husblas
  •      1,6 dl       sødmælk
  •      3,2 dl       piskefløde

Opblød husblas i koldt vand. Hak chokolade fint og kom i en skål. Varm mælken op i en gryde – må IKKE koge.

Knug husblas og rør den ud i mælken. Hæld lidt varm mælk over chokoladen og rør forsigtigt. Hæld langsomt resten over under omrøring.

Køl massen ned til 40 gr og bland den med den letpiskede fløde.

Anret og køl ned.