Citron-specier

Nice! Kilde: Blomsterberg.
Ca. 30-40 stk.

  • 1 vaniljestang
  • 300 g hvedemel
  • 225 g smør
  • 125 g flormelis
  • Revet skal af 1 citron (måske halvanden)

Skrab vaniljekornene og mas dem med lidt af flormelissen, så kornene skilles ad. Riv skallen af citronen.

Ælt alt sammen. Der formes til en lang pølse med en diameter på ca. 6 cm. Læg den på køl mindst en time

Skær dejpølsen i ca. 3/4 cm tykke skiver og bag dem let gyldne. 180 gr ca. 12-14 min.