Den enkle

  • 300 g tørret pasta
  • 6 dl mælk
  • 4 spsk mel
  • 4 spsk olie
  • 100+ g skinke i strimler
  • 100 g revet mozzarella
  • Basilikum, masser af frisk
  • Salt og peber

Kog pasta. Lav en bechamel – smelt smørret til det bruser; men IKKE får farve, skru ned og rør melet i – pisk mælken langsomt i og kog godt igennem (ca. 10min).

Bland kogt pasta, hakket basilikum og skinke godt i en ovnfast skål. Drys med ost.

Gratiner ca 20 min v. 200 grader – til gylden ost.