Brændte mandler

En lille portion… 🙂

100g mandler
75g sukker
2 spsk vand

Alle 3 ingredienser hældes på en pande, der varmes op til høj varme.
Når vandet er fordampet og sukker begynder at gryne skrues lidt ned og mandlerne hældes på bagepapir når struktur er som ønsket 🙂