16-18 stk alt efter størrelse 😀
- 650 g mel (ca)
- 50 g gær
- 2.5 dl mælk
- 125 g smør
- 1 æg (stort)
- 3/4 dl sukker
- 1 tsk salt
Smelt smør og tilsæt mælk. Lad køle til lunt.
Bland salt og gær i skålen. Rør gær/salt sammen med mælke/smør-blandingen. Rør sukker og det hele æg ud i.
Ælt mel ind ad et par omgange. Juster selv evt. med mere mel. Dejen skal være blød og smidig og slippe bordet.
Lad dejen hæve 1 times tid, inden den rulles til boller. Bollerne bages ved 200gr i 14-17 minutter.