Pink gløgg

• 1 dl granatæblesaft
• 1 dl vand
• 3 stjerneanis
• 5-6 cm frisk ingefær, u. skræl
• 3 kardemommekapsler, hele
• 1 appelsin, den orange del af skallen
  
• 1.5 fl. rosé
• 50g tørrede tranebær
• 1.5 dl sherry
• 1/2 dl snaps
• 1 dl rørsukker

Essens: Varm saften op med vand og krydderier. Lad simre i 15min og hvile mindst 1 time.

Gløgg’en: Si essens i en gryde, tilsæt rose, tranebær, sherry, snaps. Varm op – må IKKE koge (så forsinder sprutten…) Rør sukker ud i.

Server gerne med en kanelstang, stjerneanis & 1/2 appelsinskive i hvert glas.