Passer til ca. 7-800g kød
4 spsk olivenolie
2 spsk soya
2 fed hvidløg, finthakket eller knust m. lidt salt
1 spsk honning
1 spsk dijonsennep
1 tsk citronsaft
1 tsk paprika
1 tsk timian
1 tsk rosmarin
Friskkværnet peber
Blandes og marinerer kødet 10-12 timer