- 300 g tørret pasta
- 6 dl mælk
- 4 spsk mel
- 4 spsk olie/smør (ca 60g)
- 100+ g skinke i strimler
- 200 g revet mozzarella
- Basilikum, masser af frisk
- Revet muskatnød
- Salt og peber
Kog pasta. Lav en bechamel – smelt smørret til det bruser; men IKKE får farve, skru ned og rør melet i – pisk mælken langsomt i og kog godt igennem (ca. 10min).
Bland kogt pasta, hakket basilikum, skinke og 100g ost godt i en ovnfast skål. Drys med ost.
Gratiner ca 20 min v. 200 grader – til gylden ost.