Justér selv opskriften som du lyster… Den skal helst være skrevet ned i en gammel krøllet bog…
Essens:
* 2 dl neutral snaps (Brøndum eller måske “bare” Absolut- eller Stoli-vodka)
* 2 stk tørrede pommeansskaller – køb dem når du ser dem… Stock up!!
* 2 stk tørrede ingefær – friske kan IKKE bruges
* 1 stk kanelstang
* 1/2 spsk nelliker, hele – add more 4 spice!
* 1 spsk kardemommekapsler, knuste (eller bare tørret 🙁 )
Lad essensen trække mindst 24 timer (min trækker 11 måneder.
Selve gløggen laves med essensen + 2 dl portvin + 4 dl sukker + 2 flasker rødvin. Lunes godt igennem (IKKE KOGE!!!)
Mandler og rosiner står du selv for.
Den kan laves med hvidvin og lys portvin også 🙂