- 300 g skrællede æbler, helst fra haven
- 50 g rør-sukker
- 1/2 citron, saften deraf (ca. 2 spsk)
- Vanilje – korn af 1 stang (+) eller vaniljesukker
- Vand – LIDT!
Skær de skrællede æbler i grove tern (2x2cm? Kommer an på præference).
Hæld alt i en gryde, undtaget vand og kog forsigtigt op. Tilsæt evt lidt vand, hvis æblerne er lit tørre.
Kog det under løg til klumperne er møre og udkogte efter smag og behag. 10-15 minutter plejer at passe,