Ca. 6 pizze
- 25g gær
- 2.5 dl lunkent vand
- 5 spsk olivenolie
- 2 tsk salt
- 350g mel
Gæren røres ud i væden – alt æltes grundigt, evt. med lidt mel; men den skal være blød.
Dejen deles i 6 klumper, der rulles til glatte bolde. Hæver tildækket 1/2 times tid eller mere.
Fyld som du lyster – bages VARMT