Krydret svinekød (pølsefyld)

Bruges som fars eller pølsefyld.

  • 500 g hakket gris
  • 3 spsk hvidvin 
  • 1 tsk salt 
  • 2 tsk peber, friskkværnet
  • 1 tsk hvidløgspulver 
  • ½ tsk chilipulver
  • 1 tsk fennikelfrø, malet

Bland det hele i en skål og lad trække mindst natten over.